Menu

Monday, December 30, 2013

COMO HACER UN DETOX A BASE DE JUGOS, PARA COMENZAR EL AÑO CON EL PIE DERECHO!

Muchas personas me han estado preguntando sobre como hacer una desintoxicación a base de jugos o “juice cleanse” ahora que comienza el año nuevo, así que decidí hacer este post para que les sirva de guía, disculpen lo largo pero es necesario que sea detallado. Algunos piensan que es más difícil de lo que verdaderamente es y por eso acuden a comprar los jugos pre-hechos, a menos que estés de viaje o seas una persona extremadamente ocupada no se los recomiendo (no porque sean malos sino que fresco siempre es mejor). Aquí les dejo varios tips para aquellas personas que no tienen idea de como hacerla.

Una desintoxicación no es fácil para tu cuerpo, y mientras más tóxica es tu vida más difícil es, pero después de los primeros dos días te comienzas a sentir excelente, de hecho después de hacer mi primer detox fue que tome la decisión de transferirme a una dieta vegana.

Preparados? Aquí les dejo los datos:

Saturday, December 28, 2013

FELIZ NAVIDAD! NUESTRA CENA PARA CELEBRAR NOCHE BUENA


Primero que nada, feliz navidad a tod@s! desde lo más profundo de mi corazón le pido a Dios que gocen de mil bendiciones en este nuevo año, y es mi deseo que decidan tomar las riendas de su salud e ir introduciendo mes a mes pequeños cambios que a la larga mejoraran y alargaran sus vidas. Recuerden que cada decisión que tomen tendrá un gran impacto. Ponte metas que puedas cumplir para que no pierdas el hábito por tratar de abarcar demasiado. Introduce un jugo verde en las mañanas, toma batidos de fruta y verdes, evita productos que vengan en lata/envases (procesado) y prepara tus platos con alimentos de verdad donde tu controles los ingredientes, deja los edulcorantes artificiales y el azúcar y endulza con stevia, trata de “moverte” todos los días ya sea haciendo yoga, bailando, trotando, pilates, saltando cuerda, subiendo escaleras, pesas lo que te provoque, trata de no comer proteína animal en todas tus comidas y sustituir con granos, frutos secos, semillas y algas (chlorella, spirulina), toma mas agua, medita, haz lo que te gusta y aprende a decir que no.



Esta navidad la pasamos solitos (mi familia vive en Venezuela en su gran mayoría), mi esposo es Dj y trabaja todas las noches de su vida, así que decidimos hacer una cena temprana, totalmente vegana pero buscamos recetas super deliciosas. Lo único que les puedo decir es que superaron nuestras expectativas (sobre todo los raviolis de remolacha!). Espero ustedes también los disfruten y preparen en casita. Buen Provecho!

Tuesday, December 17, 2013

TAZAS DE TÉ HERBAL QUE SANAN (PARTE 2)

Como lo prometido es deuda, aquí está la segunda parte de las diferentes tisanas (té), que tienen beneficios maravillosos e impactan positivamente tu salud, de forma económica y efectiva.

1. Canela: antibacterial, antiviral y anti hongos. Aumenta el flujo sanguíneo mejorando la circulación, reduce las náuseas, detiene el vómito, alivia el malestar estomacal, hinchazón, gases e indigestión, calma el dolor de garganta, reduce los síntomas del resfriado y calienta el cuerpo de cuando se sufre de escalofríos. Posee compuestos que ejercen efectos anticoagulantes, aunque recuerden que los coágulos en la sangre son un problema grave (a veces mortal), y recomiendo que no te automediques sin consultar a tu doctor. Sus propiedades anti-inflamatorias, son útiles para la artritis y otras condiciones influenciadas por la inflamación. Ayuda a bajar el azúcar en la sangre, debido a que contiene un compuesto polifenólico soluble en agua llamado MHCP que ayuda a mejorar la forma en que el cuerpo utiliza la insulina. Los antioxidantes presentes en la canela estimulan el sistema inmunológico y a combatir los daños producidos por radicales libres. Su aroma estimula la actividad cerebral, lo que resulta en un aumento de la capacidad cognitiva, memoria y estados de alerta.

Thursday, December 12, 2013

MASCARILLAS REVITALIZANTES PARA UNA PIEL Y CABELLO HERMOSOS


Como ya les he comentado anteriormente uno necesita darse cariñito de vez en cuando y consentirse, es algo que nos brinda felicidad y paz, además de que una de las mejores cosas de ser mujer (los hombres también pueden unirse), es esa necesidad de sentirnos hermosas, bien cuidadas, delicadas, y porque no hacerlo de manera natural? Por supuesto que ir a hacerse una limpieza de cutis profesional, un tratamiento en la peluquería o un exquisito masaje en el spa son increíbles y muy necesarios, pero realísticamente no todas tenemos el tiempo o el dinero como para hacerlo tan repetidamente como quisiéramos. Entonces porque privarnos de estas prácticas tan deliciosas y relajantes que además transforman tu piel y cabello, además de calmar tu sistema nervioso?

Aquí les dejo algunas mascarillas para el rostro y el cabello, además de algunos tips de belleza que puedes hacer en casa cualquier fin de semana, con ingredientes simples que compras en el supermercado.

Tuesday, December 10, 2013

10 TAZAS DE TÉ HERBAL QUE SANAN (PARTE 1)


No hay nada mas reconfortante y sabroso que tomarse una taza de té herbal (mejor conocida como tisana) bien caliente (o fría!), ya sea junto a un buen libro, en la merienda, para energizarte en las mañanas, calmar los nervios o relajarte antes de dormir. Pero lo mejor de todo es que éstas poderosas hierbas tienen profundos beneficios medicinales y fortalecedores que pueden ayudar a nuestra salud de forma natural. Particularmente me fascina tomar té, tengo muchísimos en mi casa (en su mayoría herbales sin cafeína), y los utilizo muchísimo para cualquier malestar que se avecine.


A continuación les voy a presentar 10 hierbas reconocidas por sus propiedades curativas, que al ser consumidas como té nos brindan una taza concentrada de salud y longevidad.

Monday, December 2, 2013

NUESTRO ALMUERZO DE ACCIÓN DE GRACIAS

El día de acción de gracias no es algo que celebramos en mi país Venezuela, pero como yo soy una dadora compulsiva de gracias, no pude dejar pasar la oportunidad de reunirme con mi esposo y celebrar la gran abundancia de cosas positivas en nuestras vidas (además de preparar algo rico de comer…ñum, ñum!).

Siempre la reunión de acción de gracias es vista como un chance para reunirnos con nuestros seres queridos, comer en exceso, por lo general no muy saludable, postres por doquier y a hacer ejercicio al día siguiente del remordimiento de consciencia. En nuestro caso, yo quería que comiéramos delicioso y quedáramos satisfechos pero con el reto de que todos los platos fuesen totalmente veganos, llenos de nutrientes y de grasas buenas.

Además de eso decidimos agregar dos tradiciones para este día, la primera, escribir una carta cada uno donde anotamos todas las cosas que nos han ocurrido o hemos experimentado este año por las cuales estamos agradecidos, y otra carta donde anotamos lo que decretamos y pedimos a Dios que queremos para el año por venir. Esto nos permite sentirnos plenos y llenos por todas las bendiciones recibidas y a la vez visualizamos claramente que es lo que queremos para el futuro.

Aquí les dejo las recetas de los tres platos con los cuales nos deleitamos este día, son súper deliciosos y los puedes preparar en cualquier momento.

Monday, November 25, 2013

DESPUES DE 6 MESES DE CAMBIAR MI ESTILO DE VIDA Y ALIMENTACION, COMO ME VA? LA VERDAD, SIN NADA QUE ESCONDER



Este fin de semana estuve pensando como podía terminar de forma super positiva este último mes del año. Primero que nada, doy gracias porque durante el 2013 he aprendido tantas cosas nuevas, he vencido millones de miedos, he estudiado, trabajado y aventurado con mi alimentación y salud en busca de sanidad, siempre acompañada de la mano de Dios. En fin, han sido 365 increíbles días (y no me refiero a que han sido faciles). Estos últimos meses son los mejores que he vivido a nivel mental, espiritual y de ánimo. Definitivamente prestarle atención a tu alimentación, ejercicios, darte tu espacio, hacer las pequeñas cosas que amas y aventurarte a las que no te sientes tan cómodo te llevan a otro nivel.

Como siempre les he dicho, yo no soy una experta en nutrición, pero si investigo de fuentes serias  constantemente en búsqueda de toda información que pueda ayudar con mis necesidades de salud. Otra cosa es que desde hace un par de años ésta no ha sido la mejor, y ningún médico tradicional consigue el porque, muchas veces pensé que era psicológico porque no podía ser que en todos los exámenes siempre salía perfecta pero tenía síntomas que recurrían constantemente. Muchos de ellos se han ido gracias a mis cambios de estilo de vida, pero aún me siento limitada por ciertas cosas que me generan dolor y malestar. En otro momento Romina, estaría deprimida en una esquina preguntándose porque yo, no me pararía de la cama y probablemente viviría en un hueco. Gracias a Dios ahora veo mis síntomas como un reto o rompecabeza, como algo que me hace fuerte y que me motiva a investigar y tratar de resolver (si es que eso es posible), los misterios de mi cuerpo, sin obsesionarme, pero trabajando poco a poco camino a mi completa mejoría que tengo fe, llegará.

La intuición es mi primera arma, así que aunque este o aquel me digan que lo mejor para mi es “tal” o “cual”, cada cuerpo es único y yo debo discernir sinceramente lo que funciona o no en el mío. Para mí las decisiones que tomo sobre los alimentos no son una moda, pero muchas veces si son experimentos. De hecho recuerdo que en la sección “sobre mí” del blog, puse algo como: “me verán cambiar de parecer, caer y levantarme” y exactamente de eso se trata, de probar con paciencia, de siempre por sobre todas las cosas entender que tu no eres una enfermedad y que debes disfrutar tu vida aunque hayan días muy muy difíciles. Si yo no hubiese pasado por todo esto, jamás hubiese puesto mi vista en Dios, así que dentro de todo agradezco por toda lagrima, ya que hoy le sonrío a la vida.

Friday, November 22, 2013

GUISO DE GARBANZOS Y COL RIZADA

Hoy el día estaba nublado, así que me provocó comer de almuerzo algo reconfortante y delicioso que además no me quitara mucho tiempo. Así que decidí preparar un plato que me recuerda a mi hermosa yaya (mi abuela) y que además tuviera ese toque verde que tanto me gusta añadirle a mis comidas. El resultado fue este delicioso y saludable guiso de garbanzos con col rizada.

 Aquí les dejo la receta:

Monday, November 18, 2013

DIA DE PONER EL ARBOLITO Y PANQUECAS VEGANAS DE BANANA

El pasado sábado mi esposo Savy y yo decidimos que era momento de poner el (mini)arbolito de navidad. No es secreto para nadie que soy una adicta a esta época del año...ME ENCANTA...los recuerdos que tengo de niña, las reuniones familiares, los regalos (soy de las que el 25 de Diciembre se levanta a las 7 de la mañana a abrir los regalos como cuando tenía 10 años), el ambiente en las calles.

Lastimosamente toda nuestra familia esta lejos y es bastante solo por estos lados, pero por eso trajimos la alegría antes de tiempo, planeamos nuestra cena de acción de gracias (que postearé aquí) y trajimos la magia a la casa. Además que aunque suene cursi estamos creando ciertas tradiciones que queremos que nuestros hijos experimenten en el futuro.


Aquí les dejo las fotos y receta para panquecas veganas de banana:

Wednesday, November 13, 2013

PASTICHO DE BERENJENAS CON "CARNE" DE LENTEJAS. (VEGANO)


Cada vez que mi mamá me ha visitado en cualquier lugar del mundo adonde me he mudado (soy aventurera y han sido unos cuantos), lo primero que le pido es que me prepare un pasticho de berenjenas. Lastimosamente tengo muchos meses sin verla, así que decidí hacer mi versión vegana para preparárselo pronto a ella, y para que admita que es mejor que el suyo jajajajaj! bueno bueno…son iguales de ricos.

Este pasticho no es solo delicioso (mi esposo que no es vegano repitió y todo), sino que es sano y hecho con puros ingredientes vegetales. Bajo en grasa, sin lácteos, ni carne.

Me siento súper satisfecha de como quedó, muy cremoso, ligero y full de sabor. Es ideal acompañarlo con ensalada para balancear obtener ese contraste refrescante y obtener nuestra porción de vegetales crudos.

Aquí les dejo la receta! 

Monday, November 11, 2013

SORTEO DE PRIMAL PIT PASTE!

Hace poco les comenté sobre mis productos de uso personal favoritos y entre ellos nombré uno de lo que mas me costó conseguir, el desodorante. Ya llevo aproximadamente cinco meses usando el de Primal Pit Paste (al igual que mi esposo) y después de probar muchos que no funcionaban encontré esta marca que a mi parecer es maravillosa, han pasado la prueba de fuego en cualquier situación.

No solo eso, sino que sus productos son hechos a mano aquí en Florida con ingredientes naturales y orgánicos. Creados por una mamá que quería cosméticos que no fuesen dañinos para sus hijos. Son libres de aluminio y parabenos. Con ingredientes súper simples como aceite de coco orgánico, bicarbonato, aceites esenciales, harina de arrurruz y manteca de karité, prácticamente te lo puedes comer (no que quieras hacerlo jaja).

Muchas personas no se atreven a comprar marcas que no consiguen en la farmacia, tal vez porque no están seguros de que funcionen, o porque son un poco mas costosas que las tradicionales. El otro día pensando en eso, decidí escribirles a Primal Pit Paste para que juntos le pudiéramos ofrecer a mis lectores la oportunidad de probar esta maravillosa línea de productos totalmente gratis, y no solo me dijeron que sí, sino que además me ofrecieron dos paquetes de dos desodorantes cada uno, uno en pasta y uno en tubo para que puedas descubrir cual es tu favorito.  

Es por eso que hoy tenemos el primer sorteo de Fit for the Journey cortesía de Primal Pit Paste…wohoo!

Friday, November 8, 2013

TIPS PARA MEJORAR TU VIDA!


Normalmente nos metemos tanto en nuestras obligaciones diarias y nos vamos cargando de stress poco a poco hasta que llegamos a un punto en el que sentimos que el mundo entero está sobre nuestros hombros y colapsamos, nos deprimimos, descargamos nuestra molestia con familiares, amigos y hasta con extraños, nos sentimos agotados, agobiados y como si nos encontráramos en una rueda sin fin…una batalla a contratiempo.

Es momento de detener ese circulo vicioso y darnos pequeños respiros a lo largo del día, instantes dedicados a nosotros, practicas que nos llenen de felicidad, y pausas que nos permitan tener una mejor vida..porque no? Para poder amar a los demás primero debes aceptarte y brindarte amor incondicional a ti mismo, así que nunca te sientas culpable de regalarte minutos para disfrutar.

Aquí les dejo una lista de pequeñas ideas que puedes añadir a tu rutina, no tienes que aplicar todas, ni obligarte a hacerlas aunque no te provoquen; esto se trata de precisamente lo contrario…leelas, anota las que te llamen la atención y comienza a hacerlas con regularidad para crear el habito, no vaya a hacer que se te olviden y caigas en el mismo corre corre que tenías antes. Con el tiempo te garantizo que sentirás su gran impacto, el cambio en tu estado de ánimo y el amplio gozo que viene al tratarte a ti mismo con respeto, compasión y amor.

Tuesday, November 5, 2013

MAQUILLAJE SIN TOXICIDAD AL FIN!

Hace un par de posts les comenté lo frustrada que estaba porque no conseguía marcas de maquillaje que no solo fueran buenas, sino que no contuvieran ingredientes tóxicos o dañinos para la salud. Recuerden que nuestra piel es el órgano mas extenso que tenemos y todo lo que coloquemos en ella va a ser absorbido.

Después de casi 5 meses de investigación, ordenar testers por internet (ya que la mayoría de esas marcas alternativas no las tienen en tiendas) y de mucho ensayo y error conseguí varias joyas que me tienen super contenta (todavía hay un par que aun no consigo, como sombras en polvo), pero ahí vamos.

Estos productos son realmente las que estoy utilizando en este momento, y recuerden que aunque recomiende algo específico, no significa que todos los cosméticos de esa marca sean igual de seguros (por si acaso siempre revisen la pagina www.ewg.org/skindeep para que vean la puntuación de sus productos e ingredientes).

Monday, October 28, 2013

LA CANDIDA, LA CAUSANTE DE TUS MALESTARES?

Hoy les voy a hablar de un tema perfecto para halloween porque me da terror jajaja! Normalmente no es muy bien comprendido, genera opiniones encontradas hasta en el campo de la medicina convencional, a veces no es reconocida como una verdadera enfermedad, y se le ha atribuido millones de síntomas pero no hay pruebas "concisas" de que estén realmente ligadas con esta, excepto muchísimos testimonios de personas que han mejorado tratándola, se trata de la candidiasis. Normalmente cuando yo escuchaba "candida" lo entendía automáticamente como una infección vaginal que se curaba con cremas, pero al parecer estaba muy equivocada.

Déjenme explicarles mejor!

En nuestro cuerpo siempre hay presencia de microorganismos "buenos" y "malos", responsables de mantener nuestra flora intestinal en balance. Esa bacteria favorable es esencial para que se realicen funciones importantes en nuestro cuerpo como asistir en la digestión, proteger la mucosa intestinal, ayudar a los glóbulos blancos a combatir enfermedades, proveer nutrientes importantes para la sangre, prevenir la constipación y la diarrea regulando el proceso de eliminación. También manufacturando vitaminas, entre otras cosas.

Lastimosamente este delicado balance puede perderse cuando nuestra inmunidad se ve comprometida por nuestra dieta acídica, alta en azúcares y carbohidratos procesados, el estrés, los pesticidas y químicos en nuestros alimentos y agua, y el uso de medicamentos, especialmente las hormonas y los antibióticos. Cuando el cuerpo entra en este estado de debilidad, la bacteria mala se puede multiplicar rápidamente.

Monday, October 21, 2013

GROW FEST 2013

Este pasado sábado 19 de Octubre, Savy y yo decidimos hacer un pequeño viaje a Redlands, FL (como a una hora de Miami), para visitar esa hermosa zona, caracterizada por la cantidad de granjas y viveros que tiene. Además aprovechamos para asistir al Grow Fest, un festival que vi anunciado en Whole Foods en apoyo a la agricultura orgánica (para mí cualquier excusa es buena para estar al aire libre). Hoy en la sección de sitios "verdes", les muestro un poco de lo que fue y mi reseña sobre el evento.



Thursday, October 17, 2013

RECETA: DELICIOSO PAN DE SEMILLAS MIXTAS (SIN GLUTEN)

Desde que adopté una dieta sin gluten, básicamente tuve que dejar de comer pan, ya que ninguna opción que encuentro en el supermercado me llama la atención y además me parecen costosos para el tamaño que tienen. No solo eso sino que algunos ingredientes son innecesarios y no me convencen. Por mucho tiempo sustituí con tortillas de arroz integral (compradas), pero no es lo mismo. Algunas mañanas me provoca mi pedacito de pan tostado y un té herbal. Buscando en infinidad de blogs (aún no soy muy experta con la cocina sin gluten la cual es un mundo diferente a la tradicional), encontré esta receta en deliciouslyella.com, la probé, me gustó mucho y aquí se las traigo.






Tuesday, October 15, 2013

SUPER COMIDAS: CHLORELLA


Hoy les voy a hablar de una súper comida que nunca falta en mi casa. No solo eso, sino que a todo el que viene de visita le hablo sobre ella y hasta hice que mi mamá se llevara un par de potes. La tomo todas las santas mañanas con mi batido y generalmente combinada con espirulina…les hablo de la chlorella. Recuerden que como les había comentado anteriormente, el pH corporal debe estar balanceado para mantenernos en buena salud y con una óptima oxigenación celular, la chlorella no solo te ayuda a mantenerte alcalino sino que tiene muchísimos beneficios mas! Aquí te cuento un poco sobre este maravilloso alimento.

La chlorella es una micro alga unicelular de agua dulce, la cual a lo largo de la historia ha podido sobrevivir gracias a su cáscara exterior, la cual protege su integridad genética. Es uno de los alimentos más eficientes sobre la tierra debido a la forma en que concentra y utiliza la luz del sol. Capaz de reproducirse cuatro veces cada 24 horas, es la planta de más rápido crecimiento y con mayor contenido de clorofila sobre el planeta.  Con su color verde oscuro, es un verdadero súper alimento, ya que esta compuesta por ⅔ de proteína y ⅛ de factor de crecimiento de chlorella (FCC o CGF en inglés), un complejo nucleótido sorprendente compuesto por beta glucanos, ácido nucleico, aminoácidos, polisacáridos y péptidos que solo es conseguido en ésta alga.

Thursday, October 10, 2013

RECETA: ALBÓNDIGAS DE QUINOA CON PASTA DE CALABACÍN


Esta receta nos sorprendió gratamente a mi esposo y a mí porque jamás pensamos que esto tendría este nivel de sabor...tanto así, que hoy me preguntó si se lo podía preparar de nuevo. Disculpen el color de las fotos, el día estaba terrible y no soy experta en photoshop! Esta receta la tomé de un app llamado The Whole Pantry (recomendada), y le hice unas pequeñas modificaciones. Salgan corriendo y háganlas porque son ultra deliciosas!


Receta aquí:

Wednesday, October 9, 2013

VIDEO DE NUESTRO PRIMER SHOW COMO THE STEREO LIGHTS

Como ya les habia comentado antes, mi esposo y yo formamos hace un par de meses un proyecto llamado The Stereo Lights donde cantamos y tocamos en vivo con sintetizadores y controladores MIDI temas originales o remixes hechos por nosotros de temas que nos encantan.

Nuestro primer show (y mi estreno cantando en público), fue en St. Barths como parte del festival de música "Summer Sessions" durante el mes de Agosto. Tocamos en un restaurante super conocido que queda en la playa llamado "La Plage". El set completo duró aproximadamente 1 hora, pero aquí les dejo el resumen de un par de canciones. Ojalá les guste :) para mí esta es una faceta completamente nueva y me encanta llevarla de la mano con mi talentosísimo esposo Savy Fontana, quien lleva en el medio de la música electrónica mas de 15 años.

Aquí se los dejo!

Monday, October 7, 2013

MIS PRIMEROS CINCO MESES EN UNA DIETA VEGETAL Y SU PROFUNDO IMPACTO EN MI

Durante este fin de semana estuve pensando que a pesar de que les he dado muchas recomendaciones, técnicas, tips y recetas que aplico diariamente, me he alejado un poco de lo que es mi experiencia en este momento. No ha sido nada fácil, pero si enriquecedor!!! Tengo años alimentándome sano (lo que llaman "comiendo limpio"), pero luego de querer llevarlo un nivel mas allá comencé a tomar jugos de vegetales y frutas diariamente. Semanas después viendo documentales sobre el maltrato animal y el daño al medio ambiente que la industria de la carne genera, investigando sobre el GMO, indagando sobre como personas con cáncer han transformado sus vidas a través de la alimentación basada en plantas y los grandes beneficios de bajar o eliminar el consumo de proteína animal de nuestras dietas, decidí que quería experimentar con una dieta vegetal (llena de comidas naturales, sin procesar y orgánicas) y ver como mi cuerpo respondía en el camino. No solo eso sino que como saben, eliminé todos los productos de higiene personal, maquillaje y limpieza del hogar que tuviesen químicos dañinos.

Tu eres un mundo, eres únic@ y así también son tus necesidades, lo que le funciona a unos a otros les hace daño, y eso es fascinante. El que nuestras imperfecciones se manifiesten nos hace humildes, vulnerables, humanos. Quiero que vean la realidad de este proceso, que se inspiren y tomen lo que resuene con ustedes, y que participen y me brinden sus experiencias para retro alimentarnos. Este blog no se trata de hacerles ver que yo soy perfecta y que hagan las cosas a mi manera, al contrario, es una ventana a mi ensayo y error mientras descubro intuitivamente como mejorar mi vida y salud a través de los alimentos, de ver la vida de una perspectiva que me aleje del stress y me empuje a la felicidad, de vivir en armonía con este planeta y de tratar mi cuerpo como un templo…con amor y amabilidad, y no con agresión e autocrítica como hice por muchos años. 

Wednesday, October 2, 2013

LOS DOCUMENTALES QUE INSPIRARON MI CAMBIO DE VIDA

Como les he comentado anteriormente, tengo años leyendo sobre nutrición porque es un tema que particularmente siempre me ha fascinado, pero lo que realmente funcionó como catalizador para tomar la decisión radical de cambiar mi dieta y estilo de vida fue ver estas películas.

Recuerdo que un día me senté a ver el documental "Gordo, enfermo y casi muerto" y quedé tan sedienta de información que ese fin de semana solo me dediqué a ver estos cinco documentales uno detrás del otro. Tres días después comencé mi primera limpieza con jugos (de 4 días), junto con mi esposo y me hizo sentir tan bien que directamente hice la transición a una dieta vegetal (dije primero que iba a hacer vegetariana consumiendo huevos orgánicos y pescado pero me di cuenta que mi cuerpo no los estaba asimilando bien y decidí dejarlos por completo).

Cinco meses después tengo este maravilloso blog que me inspira a ser mejor día tras día, me alimento intuitivamente y me he dado cuenta que mi cuerpo responde de maravilla a una dieta llena de frutas, vegetales, súper comidas, semillas, frutos secos y granos (esporádicamente). Dejé de tomar café o estimulantes, edulcorantes (solo stevia líquida) o azúcar refinada, harinas blancas, lácteos, carnes o gluten. 

Lo mas importante es que el cambio no solo me ha transformado por fuera sino también en mi forma de ver la vida, en mi relación con la comida, en como manejo mi peso y como he aprendido a amar mi cuerpo, en que me ejercito porque me encanta hacerlo y no todos los días son iguales porque soy gentil con mi cuerpo, lo escucho y voy cambiando mis hábitos sobre la marcha. Aprendí a dar gracias, a orar, a perdonarme, a no creer todo lo que me dicen solo porque viene de un médico o porque los comerciales de televisión dicen que es excelente para tí. Soy una constante detective e investigadora, amo tomar las riendas de mi vida, y en parte debo agradecer a estos documentales por hacerme despertar. Ojalá tenga el mismo efecto en ustedes!

Aquí se los dejo

Monday, September 30, 2013

RECETA: PIMENTONES PRIMAVERA


No es secreto para nadie que nunca he sido una excelente chef, de hecho mi esposo es el que siempre ha cocinado en mi casa. Desde que cambié mi forma de alimentación a una dieta vegetal, se despertó en mí la curiosidad por comenzar a aventurarme con platos que nunca he hecho y tomar la responsabilidad en la cocina. Esta receta la preparé para nuestro almuerzo del jueves pasado y mi esposo literalmente se chupó los dedos (el de él tenía queso mozzarella arriba). Es una comida liviana pero que satisface, es sana, con muchísimo sabor y llena de vegetales. 


Aquí les dejo la receta:

Thursday, September 26, 2013

CEPILLADO AL SECO, UN NUEVO RITUAL PARA TUS MAÑANAS!



Como se pueden ver en la foto, tengo una rutina mañanera bastante larga. Creo firmemente que es muy importante comenzar con buen pie y preparar tu cuerpo y mente para el día que esta por venir. Alcalinizar, dar gracias, desintoxicar, vigorizar, estirar y hacer ejercicio tendrá un profundo impacto en tu vida, tal y como lo ha hecho en la mía. Hoy voy a hablar con ustedes acerca de una de esas actividades que no salgo de la casa sin hacer...me refiero al cepillado en seco.

Nuestro cuerpo excreta aproximadamente medio kilo de desechos diariamente. Si tus poros están tapados, esas toxinas se reabsorben en vez de ser eliminadas.

El cepillado corporal en seco (utilizado en muchos spas), es una técnica para exfoliar diariamente la piel con la ayuda de un cepillo de cerdas naturales, lo que quiere decir que sus fibras son de origen vegetal, ya que los de fibra sintética son muy duros y pueden causarte irritación. En caso de que tengas la piel sensible, puedes utilizar guantes de loofah.

Esta técnica no solo remueve las células muertas de la superficie de la piel sino que además estimula la producción celular brindándole brillo y piel mucho mas suave.

Monday, September 23, 2013

NUESTRO TERCER ANIVERSARIO DE BODAS EN EL MUSEO Y JARDINES DE VIZCAYA

El pasado 11 de Septiembre, mi esposo y yo celebramos nuestro tercer aniversario de casados. La verdad es que como ya nos habíamos ido a St. Barths de vacaciones para celebrarlo, no teníamos nada planeado (o eso creía yo). De repente Savy me sorprendió pidiéndome que me pusiera zapatos cómodos ya que me iba a llevar a un sitio sorpresa (yupi!). 

Al entrar con el carro, fui inmediatamente transportada a Italia...jardines por todas partes, estatuas y en el centro de todo, una majestuosa casa. Se llama el museo y jardín de Vizcaya. Sinceramente no tenía idea de que algo así existía en Miami, y si vives o estas de visita te recomiendo que vengas a pasar una tarde romántica en esta espectacular mansión que fue construida entre 1914 - 1922. 

Aquí les muestro nuestra visita en fotos...

Saturday, September 21, 2013

RECETA: BATATAS CARIBEÑAS DE SAVY

Estas batatas fueron creadas la semana pasada por mi esposo cuando le dije que tenía antojo de "papitas". Son increíblemente fáciles de hacer y el sabor es DELICIOSO!!! Además de eso, las batatas son carbohidratos complejos con alto contenido de manganeso, lo que ayuda a que el azúcar en la sangre se mantenga a un buen nivel y estabiliza el apetito por horas. Tienen el doble de fibra de cualquier papa, poseen vitamina B6 que ayuda a la salud del corazón, es rica en betacaroteno, un potente antioxidante que protege internamente las células de tu piel de los daños del sol y ayuda a mantener la buena salud de los ojos. También son ricas en vitamina E y C, vitaminas antioxidantes esenciales para la prevención de enfermedades y longevidad.





Yum yum yum....!!!

Wednesday, September 18, 2013

MIS COSMETICOS NATURALES FAVORITOS EN ESTE MOMENTO


En el post anterior, escribí sobre los químicos que son añadidos a nuestros productos de uso diario y de como éstos pueden afectar negativamente nuestro organismo. En este último año he ido probando e investigando muchas marcas y productos, algunos de ellos súper naturales pero no tan buenos y otros excelentes pero no tan naturales. Siempre me mantengo en la búsqueda de las mejores opciones en el mercado, pero por lo general, no todo es blanco o negro y se torna difícil (hay demasiados ingredientes escondidos).

Aquí les dejo una lista de los productos que utilizo en este momento, espero les haga la vida un poco más fácil y los guíe en la dirección correcta hacia lo que pueden usar para sustituir con mejores opciones esos cosméticos tóxicos que aún tienen en casa. Una aclaratoria importante es que al recomendar un producto no estoy necesariamente apoyando toda la marca, ya que lo que utilizan para otras de sus líneas puede contener ingredientes con los que no me siento cómoda. Recuerden de siempre revisar http://www.ewg.org/skindeep/ para ver el puntaje y contenido del artículo (pregúntenle a mi esposo cuanto tiempo puedo tardar en el pasillo de "belleza" del supermercado, chequeando en el celular lo que me interesa comprar). Se que mis esfuerzos valen la pena!

Muchas de estas marcas se consiguen solo por internet, y por lo general cuestan más de lo que estamos acostumbrados, pero gozarás de ingredientes de mayor calidad y cosméticos seguros. Por otro lado, ya no uso millones de artículos innecesarios y por allí he ahorrado dinero. Menos es más!




Friday, September 13, 2013

QUE SE ESCONDE EN NUESTROS COSMETICOS?

*Advertencia: Leer este post es más escalofriante que ver una película de terror en halloween a las 3 am*

La mujer de hoy utiliza alrededor de 12 productos de belleza al día, eso equivale a 126 ingredientes aplicados a nuestra piel de forma rutinaria. Lo que tenemos que tener claro es que la piel es nuestro órgano más grande y que el 70% de lo que nos echamos es absorbido por nuestros cuerpos ya sea a través de la ingestión, inhalación, leche materna, la piel de la placenta y las mucosas de la nariz, ojos y boca.

Esto es altamente preocupante, ya que aunque nos vendan productos que luzcan o huelan increíblemente rico, dentro de ellos se encuentran escondidos una mezcla de químicos sintéticos, que incluyen carcinógenos (causan cáncer), teratógenos (defectos de nacimiento), aquellos que afectan el desarrollo adecuado del feto o dañan tejidos reproductivos, y los que interfieren con el funcionamiento normal de nuestras hormonas.

Monday, September 9, 2013

RECETA: SMOOTHIE SUPER BOWL

Debo admitir que soy una fiebruda cuando se trata de transformar mis batidos mañaneros en deliciosas "cremas frías" ya que me pongo creativa agregando toppings divertidos a base de semillas y súper comidas, jugando además, con distintas combinaciones de frutas y verdes según me sienta ese día. Suelo hacerlo sobre todo como desayuno pre-ejercicio porque las frutas te llenan de energía, fibra y antioxidantes, oxigenas tus células con los verdes y proporcinas proteína vegetal a través de las semillas y frutos secos.

Thursday, September 5, 2013

MI NUEVO AMOR MAÑANERO: EXTRACCIÓN DE ACEITE


Hace poco leí sobre una técnica que inmediatamente se ganó un lugar en mi corazón y mi larga rutina tempranera, se llama “extracción de aceite”. Este, es un método de sanación de la medicina ayurvédica que fue introducido al mundo moderno en 1992 por el Dr. F. Karach. quien aseguraba que sirve para curar un gran rango de enfermedades. 

Nuestras bocas están llenas de virus, bacterias, hongos y parásitos, que constantemente, cuando nuestro sistema inmunológico esta bajo, aprovechan para dañar nuestras encías y dientes, a veces también viajando por nuestro organismo generando infecciones secundarias. El aceite actúa como un limpiador que extrae todas esas toxinas y congestión, las acumula y permite que las expulses de forma sencilla. Muchos médicos naturopáticos recomiendan la extracción de aceite como una potente forma de desintoxicación y sanación.

Monday, September 2, 2013

ST BARTHS, VACACIONES Y BUENA MUSICA


Hace tres semanas estuve visitando la isla de St. Barths con mi esposo para presentarnos con nuestro nuevo proyecto musical The Stereo Lights durante el festival St. Barths Summer Sessions y también aprovechamos para tomarnos unas vacaciones pre-aniversario.
De hecho es la primera vez que viajo desde que hice la transición a una alimentación vegana y tenia mis reservas, pero precisamente por eso me fui súper preparada.

Thursday, August 29, 2013

POR QUE "JUICEAR"? OTRA MODA MAS?


(*Disculpen el slang pero con "juicear" me refiero al acto de pasar vegetales y frutas por una maquina de hacer jugos.)

Mucha gente me pregunta cual es mi obsesión con los jugos que hasta me los llevo en la cartera y me tomo dos o tres diarios. Hace ya dos años me compré una maquina de hacer jugos y comencé a tomarme uno al día, mezclaba frutas y vegetales y no tenía mucha idea de para que servía, pero había escuchado que era bueno para desintoxicar, y por supuesto, para poder consumir mayor cantidad de frutas y verduras en un corto período de tiempo. Poco a poco, investigando, leyendo y viendo documentales me dí cuenta de lo vital que es para una persona agregar jugos de vegetales a su dieta diaria... pero porque?

Monday, August 26, 2013

ACIDO VS ALCALINO, LA BATALLA QUE PUEDE SALVAR TU VIDA!

Uno de los descubrimientos mas interesantes que me ha ayudado recientemente a escoger que tipo de alimentos debo consumir, es saber cuales equilibran mi pH corporal y como esto influye directamente en mi salud (creo que por eso los pestones en mi vida son cosas del pasado hooray!...toco madera) y ahora se los voy a explicar a ustedes para que lo apliquen a todas las comidas que hagan en el día…se va a poner un poco científica la cosa pero no hay otra forma de explicarlo.

Thursday, August 22, 2013

CALABAZA ESPAGUETI CON SALSA MARINARA


*Inserte cancion del padrino*

Mi nonna esta a punto de desheredarme por recomendar este sustituto de pasta, que prefiero mil veces mas al de verdad verdad. Como hasta no poder mas, y con cero culpa!  Aqui se los dejo para que se inspiren, la proxima vez lo probare con pesto...yum!

Monday, August 19, 2013

Y ASI COMENZAMOS DE NUEVO...!



Aun no puedo creer que estoy de vuelta, al fin! No saben como espere este momento, después de un ano aquí estoy! Muchos de los que me leían se preguntaran que paso? Porque deje de escribir de un día para otro?...les explico.

Luego de vivir en California por 365 hermosos, difíciles y fantásticos días, volví a Caracas, Venezuela y estuve por allá unos seis meses. Mientras vivía en mi ciudad, sentí que mi blog era demasiado personal a nivel de contenido como para poder seguir colocando donde estaba a diario, mis actividades, mis sitios favoritos, etc; no salía de noche y básicamente me la pasaba entre el trabajo, la radio y en casa, en conclusión por motivos de seguridad preferí no seguir posteando y lo deje en stand by.

Gracias a las maravillosas vueltas que da la vida, una gran oportunidad laboral se presento en Miami (sitio donde vivo ahora) y en ese mes de preparación para partir de nuevo a USA, Dios me regalo una cachetada espiritual tan profunda, que de un día para otro experimente la dicha de vivir que tanto había perdido en mi adolescencia, se lleno un vacío que anteriormente nunca era saciado. En un proceso de una semana fui testigo de como mi alma y mente sanaban, no se como explicárselos de forma científica o lógica, ni yo misma me creía lo que me estaba pasando, pero definitivamente soy prueba de que los milagros existen y de ahí en adelante no puedo negar la existencia de Dios, quien me acompaña ahora en cada paso que doy.

Luego al mudarme a esta ciudad quise inmediatamente retomar el blog, pero además de estar en una fase de adaptación, no quería volver con lo mismo, deseaba hacerlo especial para ustedes, y brindarles algo que no solo les interesara ver, sino un sitio donde se sintieran como en casa, un espacio donde los pudiese informar sobre lo que me quita el sueno, donde nos pudiésemos desarrollar juntos como seres físicos que necesitan nutrir y amar la maquina maravillosa a la que llamamos cuerpo, sin nunca olvidarnos de que en el fondo somos también seres espirituales que necesitan amor, equilibrio y fe para seguir caminando en este mundo que cada vez se pone mas difícil.

Después de anos de ser una apasionada de la nutrición, de la medicina funcional, natural y alternativa, del ejercicio, de vivir “green”, de pasar por millones de dietas, de sentirme frustrada, y enferma todos los días por mi hipotiroidismo, intolerancia a la lactosa y colon irritable…de leer, leer, leer, probar, descartar y leer, leer un poco mas…llego el momento en que dije si esto es lo que me fascina, de lo que me encanta hablar y de lo que mas tengo conocimiento…que hago que no comparto lo que se con otras personas? Instantáneamente supe que el blog cambiaria de rumbo.

Solo me sentare en mi sillita a escribir, día tras día sobre mi jornada, sobre como sanar nuestros cuerpos a través de nuestros alimentos, sobre los detalles, sobre la música que mueve mis sentidos, inspiración de camino, mi formación espiritual, entrenamientos y hasta cocinare recetas sanas maravillosas (sin saber cocinar cabe acotar, así que aprenderemos).

Aquí voy sin expectativas, solo poniendo mi corazón, mi vida, mis experiencias, y de aquí en adelante que venga lo que venga. Espero que tengan el cinturón de seguridad puesto, porque solo estamos arrancando copilot@s!

Que seria de la vida sin estas pequeñas alegrías!

Con amor,
Romina