PASTICHO DE BERENJENAS CON "CARNE" DE LENTEJAS. (VEGANO)

Cada vez que mi mamá me ha visitado en cualquier lugar del mundo adonde me he mudado (soy aventurera y han sido unos cuantos), lo primero que le pido es que me prepare un pasticho de berenjenas. Lastimosamente tengo muchos meses sin verla, así que decidí hacer mi versión vegana para preparárselo pronto a ella, y para que admita que es mejor que el suyo jajajajaj! bueno bueno…son iguales de ricos.

Este pasticho no es solo delicioso (mi esposo que no es vegano repitió y todo), sino que es sano y hecho con puros ingredientes vegetales. Bajo en grasa, sin lácteos, ni carne.

Me siento súper satisfecha de como quedó, muy cremoso, ligero y full de sabor. Es ideal acompañarlo con ensalada para balancear obtener ese contraste refrescante y obtener nuestra porción de vegetales crudos.

Aquí les dejo la receta! 

SORTEO DE PRIMAL PIT PASTE!

Hace poco les comenté sobre mis productos de uso personal favoritos y entre ellos nombré uno de lo que mas me costó conseguir, el desodorante. Ya llevo aproximadamente cinco meses usando el de Primal Pit Paste (al igual que mi esposo) y después de probar muchos que no funcionaban encontré esta marca que a mi parecer es maravillosa, han pasado la prueba de fuego en cualquier situación.

No solo eso, sino que sus productos son hechos a mano aquí en Florida con ingredientes naturales y orgánicos. Creados por una mamá que quería cosméticos que no fuesen dañinos para sus hijos. Son libres de aluminio y parabenos. Con ingredientes súper simples como aceite de coco orgánico, bicarbonato, aceites esenciales, harina de arrurruz y manteca de karité, prácticamente te lo puedes comer (no que quieras hacerlo jaja).

Muchas personas no se atreven a comprar marcas que no consiguen en la farmacia, tal vez porque no están seguros de que funcionen, o porque son un poco mas costosas que las tradicionales. El otro día pensando en eso, decidí escribirles a Primal Pit Paste para que juntos le pudiéramos ofrecer a mis lectores la oportunidad de probar esta maravillosa línea de productos totalmente gratis, y no solo me dijeron que sí, sino que además me ofrecieron dos paquetes de dos desodorantes cada uno, uno en pasta y uno en tubo para que puedas descubrir cual es tu favorito.  

Es por eso que hoy tenemos el primer sorteo de Fit for the Journey cortesía de Primal Pit Paste…wohoo!

TIPS PARA MEJORAR TU VIDA!

Normalmente nos metemos tanto en nuestras obligaciones diarias y nos vamos cargando de stress poco a poco hasta que llegamos a un punto en el que sentimos que el mundo entero está sobre nuestros hombros y colapsamos, nos deprimimos, descargamos nuestra molestia con familiares, amigos y hasta con extraños, nos sentimos agotados, agobiados y como si nos encontráramos en una rueda sin fin…una batalla a contratiempo.

Es momento de detener ese circulo vicioso y darnos pequeños respiros a lo largo del día, instantes dedicados a nosotros, practicas que nos llenen de felicidad, y pausas que nos permitan tener una mejor vida..porque no? Para poder amar a los demás primero debes aceptarte y brindarte amor incondicional a ti mismo, así que nunca te sientas culpable de regalarte minutos para disfrutar.

Aquí les dejo una lista de pequeñas ideas que puedes añadir a tu rutina, no tienes que aplicar todas, ni obligarte a hacerlas aunque no te provoquen; esto se trata de precisamente lo contrario…leelas, anota las que te llamen la atención y comienza a hacerlas con regularidad para crear el habito, no vaya a hacer que se te olviden y caigas en el mismo corre corre que tenías antes. Con el tiempo te garantizo que sentirás su gran impacto, el cambio en tu estado de ánimo y el amplio gozo que viene al tratarte a ti mismo con respeto, compasión y amor.

MAQUILLAJE SIN TOXICIDAD AL FIN!

Hace un par de posts les comenté lo frustrada que estaba porque no conseguía marcas de maquillaje que no solo fueran buenas, sino que no contuvieran ingredientes tóxicos o dañinos para la salud. Recuerden que nuestra piel es el órgano mas extenso que tenemos y todo lo que coloquemos en ella va a ser absorbido.

Después de casi 5 meses de investigación, ordenar testers por internet (ya que la mayoría de esas marcas alternativas no las tienen en tiendas) y de mucho ensayo y error conseguí varias joyas que me tienen super contenta (todavía hay un par que aun no consigo, como sombras en polvo), pero ahí vamos.

Estos productos son realmente las que estoy utilizando en este momento, y recuerden que aunque recomiende algo específico, no significa que todos los cosméticos de esa marca sean igual de seguros (por si acaso siempre revisen la pagina www.ewg.org/skindeep para que vean la puntuación de sus productos e ingredientes).

LA CANDIDA, LA CAUSANTE DE TUS MALESTARES?

Hoy les voy a hablar de un tema perfecto para halloween porque me da terror jajaja! Normalmente no es muy bien comprendido, genera opiniones encontradas hasta en el campo de la medicina convencional, a veces no es reconocida como una verdadera enfermedad, y se le ha atribuido millones de síntomas pero no hay pruebas "concisas" de que estén realmente ligadas con esta, excepto muchísimos testimonios de personas que han mejorado tratándola, se trata de la candidiasis. Normalmente cuando yo escuchaba "candida" lo entendía automáticamente como una infección vaginal que se curaba con cremas, pero al parecer estaba muy equivocada.

Déjenme explicarles mejor!

En nuestro cuerpo siempre hay presencia de microorganismos "buenos" y "malos", responsables de mantener nuestra flora intestinal en balance. Esa bacteria favorable es esencial para que se realicen funciones importantes en nuestro cuerpo como asistir en la digestión, proteger la mucosa intestinal, ayudar a los glóbulos blancos a combatir enfermedades, proveer nutrientes importantes para la sangre, prevenir la constipación y la diarrea regulando el proceso de eliminación. También manufacturando vitaminas, entre otras cosas.

Lastimosamente este delicado balance puede perderse cuando nuestra inmunidad se ve comprometida por nuestra dieta acídica, alta en azúcares y carbohidratos procesados, el estrés, los pesticidas y químicos en nuestros alimentos y agua, y el uso de medicamentos, especialmente las hormonas y los antibióticos. Cuando el cuerpo entra en este estado de debilidad, la bacteria mala se puede multiplicar rápidamente.