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Tuesday, December 10, 2013

10 TAZAS DE TÉ HERBAL QUE SANAN (PARTE 1)


No hay nada mas reconfortante y sabroso que tomarse una taza de té herbal (mejor conocida como tisana) bien caliente (o fría!), ya sea junto a un buen libro, en la merienda, para energizarte en las mañanas, calmar los nervios o relajarte antes de dormir. Pero lo mejor de todo es que éstas poderosas hierbas tienen profundos beneficios medicinales y fortalecedores que pueden ayudar a nuestra salud de forma natural. Particularmente me fascina tomar té, tengo muchísimos en mi casa (en su mayoría herbales sin cafeína), y los utilizo muchísimo para cualquier malestar que se avecine.


A continuación les voy a presentar 10 hierbas reconocidas por sus propiedades curativas, que al ser consumidas como té nos brindan una taza concentrada de salud y longevidad.

Monday, December 2, 2013

NUESTRO ALMUERZO DE ACCIÓN DE GRACIAS

El día de acción de gracias no es algo que celebramos en mi país Venezuela, pero como yo soy una dadora compulsiva de gracias, no pude dejar pasar la oportunidad de reunirme con mi esposo y celebrar la gran abundancia de cosas positivas en nuestras vidas (además de preparar algo rico de comer…ñum, ñum!).

Siempre la reunión de acción de gracias es vista como un chance para reunirnos con nuestros seres queridos, comer en exceso, por lo general no muy saludable, postres por doquier y a hacer ejercicio al día siguiente del remordimiento de consciencia. En nuestro caso, yo quería que comiéramos delicioso y quedáramos satisfechos pero con el reto de que todos los platos fuesen totalmente veganos, llenos de nutrientes y de grasas buenas.

Además de eso decidimos agregar dos tradiciones para este día, la primera, escribir una carta cada uno donde anotamos todas las cosas que nos han ocurrido o hemos experimentado este año por las cuales estamos agradecidos, y otra carta donde anotamos lo que decretamos y pedimos a Dios que queremos para el año por venir. Esto nos permite sentirnos plenos y llenos por todas las bendiciones recibidas y a la vez visualizamos claramente que es lo que queremos para el futuro.

Aquí les dejo las recetas de los tres platos con los cuales nos deleitamos este día, son súper deliciosos y los puedes preparar en cualquier momento.

Monday, November 25, 2013

DESPUES DE 6 MESES DE CAMBIAR MI ESTILO DE VIDA Y ALIMENTACION, COMO ME VA? LA VERDAD, SIN NADA QUE ESCONDER



Este fin de semana estuve pensando como podía terminar de forma super positiva este último mes del año. Primero que nada, doy gracias porque durante el 2013 he aprendido tantas cosas nuevas, he vencido millones de miedos, he estudiado, trabajado y aventurado con mi alimentación y salud en busca de sanidad, siempre acompañada de la mano de Dios. En fin, han sido 365 increíbles días (y no me refiero a que han sido faciles). Estos últimos meses son los mejores que he vivido a nivel mental, espiritual y de ánimo. Definitivamente prestarle atención a tu alimentación, ejercicios, darte tu espacio, hacer las pequeñas cosas que amas y aventurarte a las que no te sientes tan cómodo te llevan a otro nivel.

Como siempre les he dicho, yo no soy una experta en nutrición, pero si investigo de fuentes serias  constantemente en búsqueda de toda información que pueda ayudar con mis necesidades de salud. Otra cosa es que desde hace un par de años ésta no ha sido la mejor, y ningún médico tradicional consigue el porque, muchas veces pensé que era psicológico porque no podía ser que en todos los exámenes siempre salía perfecta pero tenía síntomas que recurrían constantemente. Muchos de ellos se han ido gracias a mis cambios de estilo de vida, pero aún me siento limitada por ciertas cosas que me generan dolor y malestar. En otro momento Romina, estaría deprimida en una esquina preguntándose porque yo, no me pararía de la cama y probablemente viviría en un hueco. Gracias a Dios ahora veo mis síntomas como un reto o rompecabeza, como algo que me hace fuerte y que me motiva a investigar y tratar de resolver (si es que eso es posible), los misterios de mi cuerpo, sin obsesionarme, pero trabajando poco a poco camino a mi completa mejoría que tengo fe, llegará.

La intuición es mi primera arma, así que aunque este o aquel me digan que lo mejor para mi es “tal” o “cual”, cada cuerpo es único y yo debo discernir sinceramente lo que funciona o no en el mío. Para mí las decisiones que tomo sobre los alimentos no son una moda, pero muchas veces si son experimentos. De hecho recuerdo que en la sección “sobre mí” del blog, puse algo como: “me verán cambiar de parecer, caer y levantarme” y exactamente de eso se trata, de probar con paciencia, de siempre por sobre todas las cosas entender que tu no eres una enfermedad y que debes disfrutar tu vida aunque hayan días muy muy difíciles. Si yo no hubiese pasado por todo esto, jamás hubiese puesto mi vista en Dios, así que dentro de todo agradezco por toda lagrima, ya que hoy le sonrío a la vida.

Friday, November 22, 2013

GUISO DE GARBANZOS Y COL RIZADA

Hoy el día estaba nublado, así que me provocó comer de almuerzo algo reconfortante y delicioso que además no me quitara mucho tiempo. Así que decidí preparar un plato que me recuerda a mi hermosa yaya (mi abuela) y que además tuviera ese toque verde que tanto me gusta añadirle a mis comidas. El resultado fue este delicioso y saludable guiso de garbanzos con col rizada.

 Aquí les dejo la receta:

Monday, November 18, 2013

DIA DE PONER EL ARBOLITO Y PANQUECAS VEGANAS DE BANANA

El pasado sábado mi esposo Savy y yo decidimos que era momento de poner el (mini)arbolito de navidad. No es secreto para nadie que soy una adicta a esta época del año...ME ENCANTA...los recuerdos que tengo de niña, las reuniones familiares, los regalos (soy de las que el 25 de Diciembre se levanta a las 7 de la mañana a abrir los regalos como cuando tenía 10 años), el ambiente en las calles.

Lastimosamente toda nuestra familia esta lejos y es bastante solo por estos lados, pero por eso trajimos la alegría antes de tiempo, planeamos nuestra cena de acción de gracias (que postearé aquí) y trajimos la magia a la casa. Además que aunque suene cursi estamos creando ciertas tradiciones que queremos que nuestros hijos experimenten en el futuro.


Aquí les dejo las fotos y receta para panquecas veganas de banana: