Primero que nada, feliz navidad a tod@s! desde lo más profundo de mi corazón le pido a Dios que gocen de mil bendiciones en este nuevo año, y es mi deseo que decidan tomar las riendas de su salud e ir introduciendo mes a mes pequeños cambios que a la larga mejoraran y alargaran sus vidas. Recuerden que cada decisión que tomen tendrá un gran impacto. Ponte metas que puedas cumplir para que no pierdas el hábito por tratar de abarcar demasiado. Introduce un jugo verde en las mañanas, toma batidos de fruta y verdes, evita productos que vengan en lata/envases (procesado) y prepara tus platos con alimentos de verdad donde tu controles los ingredientes, deja los edulcorantes artificiales y el azúcar y endulza con stevia, trata de “moverte” todos los días ya sea haciendo yoga, bailando, trotando, pilates, saltando cuerda, subiendo escaleras, pesas lo que te provoque, trata de no comer proteína animal en todas tus comidas y sustituir con granos, frutos secos, semillas y algas (chlorella, spirulina), toma mas agua, medita, haz lo que te gusta y aprende a decir que no.
Esta navidad la pasamos solitos (mi familia vive en Venezuela en su gran mayoría), mi esposo es Dj y trabaja todas las noches de su vida, así que decidimos hacer una cena temprana, totalmente vegana pero buscamos recetas super deliciosas. Lo único que les puedo decir es que superaron nuestras expectativas (sobre todo los raviolis de remolacha!). Espero ustedes también los disfruten y preparen en casita. Buen Provecho!
