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Monday, November 25, 2013

DESPUES DE 6 MESES DE CAMBIAR MI ESTILO DE VIDA Y ALIMENTACION, COMO ME VA? LA VERDAD, SIN NADA QUE ESCONDER



Este fin de semana estuve pensando como podía terminar de forma super positiva este último mes del año. Primero que nada, doy gracias porque durante el 2013 he aprendido tantas cosas nuevas, he vencido millones de miedos, he estudiado, trabajado y aventurado con mi alimentación y salud en busca de sanidad, siempre acompañada de la mano de Dios. En fin, han sido 365 increíbles días (y no me refiero a que han sido faciles). Estos últimos meses son los mejores que he vivido a nivel mental, espiritual y de ánimo. Definitivamente prestarle atención a tu alimentación, ejercicios, darte tu espacio, hacer las pequeñas cosas que amas y aventurarte a las que no te sientes tan cómodo te llevan a otro nivel.

Como siempre les he dicho, yo no soy una experta en nutrición, pero si investigo de fuentes serias  constantemente en búsqueda de toda información que pueda ayudar con mis necesidades de salud. Otra cosa es que desde hace un par de años ésta no ha sido la mejor, y ningún médico tradicional consigue el porque, muchas veces pensé que era psicológico porque no podía ser que en todos los exámenes siempre salía perfecta pero tenía síntomas que recurrían constantemente. Muchos de ellos se han ido gracias a mis cambios de estilo de vida, pero aún me siento limitada por ciertas cosas que me generan dolor y malestar. En otro momento Romina, estaría deprimida en una esquina preguntándose porque yo, no me pararía de la cama y probablemente viviría en un hueco. Gracias a Dios ahora veo mis síntomas como un reto o rompecabeza, como algo que me hace fuerte y que me motiva a investigar y tratar de resolver (si es que eso es posible), los misterios de mi cuerpo, sin obsesionarme, pero trabajando poco a poco camino a mi completa mejoría que tengo fe, llegará.

La intuición es mi primera arma, así que aunque este o aquel me digan que lo mejor para mi es “tal” o “cual”, cada cuerpo es único y yo debo discernir sinceramente lo que funciona o no en el mío. Para mí las decisiones que tomo sobre los alimentos no son una moda, pero muchas veces si son experimentos. De hecho recuerdo que en la sección “sobre mí” del blog, puse algo como: “me verán cambiar de parecer, caer y levantarme” y exactamente de eso se trata, de probar con paciencia, de siempre por sobre todas las cosas entender que tu no eres una enfermedad y que debes disfrutar tu vida aunque hayan días muy muy difíciles. Si yo no hubiese pasado por todo esto, jamás hubiese puesto mi vista en Dios, así que dentro de todo agradezco por toda lagrima, ya que hoy le sonrío a la vida.

Friday, November 22, 2013

GUISO DE GARBANZOS Y COL RIZADA

Hoy el día estaba nublado, así que me provocó comer de almuerzo algo reconfortante y delicioso que además no me quitara mucho tiempo. Así que decidí preparar un plato que me recuerda a mi hermosa yaya (mi abuela) y que además tuviera ese toque verde que tanto me gusta añadirle a mis comidas. El resultado fue este delicioso y saludable guiso de garbanzos con col rizada.

 Aquí les dejo la receta:

Monday, November 18, 2013

DIA DE PONER EL ARBOLITO Y PANQUECAS VEGANAS DE BANANA

El pasado sábado mi esposo Savy y yo decidimos que era momento de poner el (mini)arbolito de navidad. No es secreto para nadie que soy una adicta a esta época del año...ME ENCANTA...los recuerdos que tengo de niña, las reuniones familiares, los regalos (soy de las que el 25 de Diciembre se levanta a las 7 de la mañana a abrir los regalos como cuando tenía 10 años), el ambiente en las calles.

Lastimosamente toda nuestra familia esta lejos y es bastante solo por estos lados, pero por eso trajimos la alegría antes de tiempo, planeamos nuestra cena de acción de gracias (que postearé aquí) y trajimos la magia a la casa. Además que aunque suene cursi estamos creando ciertas tradiciones que queremos que nuestros hijos experimenten en el futuro.


Aquí les dejo las fotos y receta para panquecas veganas de banana:

Wednesday, November 13, 2013

PASTICHO DE BERENJENAS CON "CARNE" DE LENTEJAS. (VEGANO)


Cada vez que mi mamá me ha visitado en cualquier lugar del mundo adonde me he mudado (soy aventurera y han sido unos cuantos), lo primero que le pido es que me prepare un pasticho de berenjenas. Lastimosamente tengo muchos meses sin verla, así que decidí hacer mi versión vegana para preparárselo pronto a ella, y para que admita que es mejor que el suyo jajajajaj! bueno bueno…son iguales de ricos.

Este pasticho no es solo delicioso (mi esposo que no es vegano repitió y todo), sino que es sano y hecho con puros ingredientes vegetales. Bajo en grasa, sin lácteos, ni carne.

Me siento súper satisfecha de como quedó, muy cremoso, ligero y full de sabor. Es ideal acompañarlo con ensalada para balancear obtener ese contraste refrescante y obtener nuestra porción de vegetales crudos.

Aquí les dejo la receta! 

Monday, November 11, 2013

SORTEO DE PRIMAL PIT PASTE!

Hace poco les comenté sobre mis productos de uso personal favoritos y entre ellos nombré uno de lo que mas me costó conseguir, el desodorante. Ya llevo aproximadamente cinco meses usando el de Primal Pit Paste (al igual que mi esposo) y después de probar muchos que no funcionaban encontré esta marca que a mi parecer es maravillosa, han pasado la prueba de fuego en cualquier situación.

No solo eso, sino que sus productos son hechos a mano aquí en Florida con ingredientes naturales y orgánicos. Creados por una mamá que quería cosméticos que no fuesen dañinos para sus hijos. Son libres de aluminio y parabenos. Con ingredientes súper simples como aceite de coco orgánico, bicarbonato, aceites esenciales, harina de arrurruz y manteca de karité, prácticamente te lo puedes comer (no que quieras hacerlo jaja).

Muchas personas no se atreven a comprar marcas que no consiguen en la farmacia, tal vez porque no están seguros de que funcionen, o porque son un poco mas costosas que las tradicionales. El otro día pensando en eso, decidí escribirles a Primal Pit Paste para que juntos le pudiéramos ofrecer a mis lectores la oportunidad de probar esta maravillosa línea de productos totalmente gratis, y no solo me dijeron que sí, sino que además me ofrecieron dos paquetes de dos desodorantes cada uno, uno en pasta y uno en tubo para que puedas descubrir cual es tu favorito.  

Es por eso que hoy tenemos el primer sorteo de Fit for the Journey cortesía de Primal Pit Paste…wohoo!

Friday, November 8, 2013

TIPS PARA MEJORAR TU VIDA!


Normalmente nos metemos tanto en nuestras obligaciones diarias y nos vamos cargando de stress poco a poco hasta que llegamos a un punto en el que sentimos que el mundo entero está sobre nuestros hombros y colapsamos, nos deprimimos, descargamos nuestra molestia con familiares, amigos y hasta con extraños, nos sentimos agotados, agobiados y como si nos encontráramos en una rueda sin fin…una batalla a contratiempo.

Es momento de detener ese circulo vicioso y darnos pequeños respiros a lo largo del día, instantes dedicados a nosotros, practicas que nos llenen de felicidad, y pausas que nos permitan tener una mejor vida..porque no? Para poder amar a los demás primero debes aceptarte y brindarte amor incondicional a ti mismo, así que nunca te sientas culpable de regalarte minutos para disfrutar.

Aquí les dejo una lista de pequeñas ideas que puedes añadir a tu rutina, no tienes que aplicar todas, ni obligarte a hacerlas aunque no te provoquen; esto se trata de precisamente lo contrario…leelas, anota las que te llamen la atención y comienza a hacerlas con regularidad para crear el habito, no vaya a hacer que se te olviden y caigas en el mismo corre corre que tenías antes. Con el tiempo te garantizo que sentirás su gran impacto, el cambio en tu estado de ánimo y el amplio gozo que viene al tratarte a ti mismo con respeto, compasión y amor.

Tuesday, November 5, 2013

MAQUILLAJE SIN TOXICIDAD AL FIN!

Hace un par de posts les comenté lo frustrada que estaba porque no conseguía marcas de maquillaje que no solo fueran buenas, sino que no contuvieran ingredientes tóxicos o dañinos para la salud. Recuerden que nuestra piel es el órgano mas extenso que tenemos y todo lo que coloquemos en ella va a ser absorbido.

Después de casi 5 meses de investigación, ordenar testers por internet (ya que la mayoría de esas marcas alternativas no las tienen en tiendas) y de mucho ensayo y error conseguí varias joyas que me tienen super contenta (todavía hay un par que aun no consigo, como sombras en polvo), pero ahí vamos.

Estos productos son realmente las que estoy utilizando en este momento, y recuerden que aunque recomiende algo específico, no significa que todos los cosméticos de esa marca sean igual de seguros (por si acaso siempre revisen la pagina www.ewg.org/skindeep para que vean la puntuación de sus productos e ingredientes).